Home / Recept 5/7

Recept 5/7

Sirnica

Neizostavno jelo u domaćoj kuhinji je pita sirnica. Iako izgleda jednostavno pripremiti sirnicu ipak sirnica se razlikuje od “ruke do ruke”. Sastojci: 4 jufke 300 grama mladog sira 3 jaja sol 600 grama kajmaka 150 grama maslaca Priprema: U zdjeli dobro umutite jaja, 50 grama maslaca pa dodajte sir i …

Pročitaj više »

Burek

Sve su pite pitice, samo je burek pitac… Sastojci: 300-400 grama brašna 400-500 grama mljevenog mesa 1 glavica luka so, biber, začin tipa vegete po želji topla voda maslac Priprema: Od brašna i soli zamijesiti tijesto sa toplom vodom i ostaviti da odstoji 10-15 minuta. Razviti jufke i premazati uljem …

Pročitaj više »

Zeljanica

Sastojci za jufku 500 grama brašna malo soli malo ulja voda Za fil 1 kilogram spanaka/špinata 2 do 3 kašike sira 4 do 5 kašika pavlake 3 do 4jaja putera za politi pitu malo soli Priprema Od navedenih sastojaka za jufku zakuhati tijesto. Nauljiti i ostaviti 15 minuta da odstoji. …

Pročitaj više »

Pita jajuša

Bosanska jajuša odnosno pita od jaja je ukusna tradicionalna bosanska pita koja se priprema širom BiH. Priprema ove pite je jednostavna i brza. Sastojci 2 kore jufke za pitu 8 jaja 1 šoljica kajmaka 500 grama kravljeg sira pola litra slatkog mlijeka 10 dekagrama kukuruznog brašna 1 čaša pavlake 15 …

Pročitaj više »

Tahan halva

Sastojci: 1/3 hladno cijeđenog susamovog ulja, 1/3 meda, 1/3 mljevenih oraha. Priprema: U drvenoj posudi, drvenom kašikom lagano sjediniti susamovo ulje i med. Kada se dobije fina pasta, dodati mljevene orahe i opet pažljivo sjediniti. Presuti u staklenu posudu, poklopiti i držati na hladnom. (Mostarski.ba)

Pročitaj više »

Šape

Sastojci 1 margarin 1 šolja (od 150 ml) ulja 1 šolja šećera 2 jaja 2 kašike kiselog vrhnja 2 šolje mljevenih oraha pola kesice praška za pecivo po potrebi brašna za posipanje šećer u prahu Priprema Umutiti margarin, šećer, jaja i vrhnje. Dodati ulje i orahe, pa postepeno dodavati brašno …

Pročitaj više »

Krompir pogačice

Sastojci: – 500 grama brašna – 300 grama krompira – 250 grama putera – 50 mililitara mlijeka – 50 mililitara ulja – 1 kesica germe / kvasac – 2 jaja – 1 kašičica soli Priprema: Krompir ogulite, izrežite na kocke i skuhajte u slanoj vodi. Izgnječite pa dodajte umućena jaja, …

Pročitaj više »

Cicvara

Sastojci: – 2 dl vode – 2 dl mlijeka – 300-400 g sira ili kajmaka – 8 kašika kukuruznog brašna – 1 kašika putera (ako se koristi kajmak ne treba) – 1 kašičica soli Priprema: Mlijeko, vodu i puter staviti da prokuha, dodati sir, posoliti i izmiješati. Kad ponovo prokuha …

Pročitaj više »

Merdžimek čorba

Merdžimek-čorba, komplikovana imena a jednostavne pripreme… Sastojci: 1 glavica crvenog luka 1 kašika paradajz-pirea 1 čaša crvene leće / sačivice 1 krompir srednje veličine 1 kašika maslaca ili ulja 1 bokal vode malo nane Priprema: Sitno isjeckan luk propržiti na maslacu/ulju. Kad dobije zlatnožutu boju, dodati paradajz-pire i promiješati. Dodati …

Pročitaj više »

Šiš ćevap

Potrebni sastojci: 1 kg mesa od janjeće plećke 1/2 kg crvenog luka 2 supene kašike kravljeg masla 2 dcl vode pola kahvene kašike bibera kahvena kašika soli kahvena kašika crvene paprike nekoliko zrna bibera 2-3 zrna karanfilića 20 čačkalica ili posebne igle za šiš čevap fildžan sirćeta Priprema: Meso izrežemo …

Pročitaj više »