Home / Recept 5/7

Recept 5/7

Banana-kolač s čokoladom

Banana-kolač s čokoladom Sastojci 150 g čokolade za kuhanje 60 mililitara mlijeka 125 grama maslaca 1 jaje 250 grama banana 1/2 kašičice soli 1 1/2 kašičica praška za pecivo 150 grama šećera 400 grama brašna Priprema U veću posudu izmješajte brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. U posebnoj posudi …

Pročitaj više »

Lukmira

Lukmira Sastojci Tri – četiri glavice mladog (zelenog) luka 3 kašike pavlake soli po potrebi bibera po potrebi Priprema Mladi luk dobro operite, izrežite na kolutiće, posolite i pobiberite. Dodati 3 kašike pavlake Sve zajedno izmješati i servirati. (Mostarski.ba/coolinarika)

Pročitaj više »

Bungur čorba

Bungur čorba Sastojci 300 grama kostiju od suhog mesa 150 grama bungura 15 grama masla 1 mrkva 1 paprika soli po potrebi bibera po potrebi Priprema Kuhajte kosti u loncu na srednjoj temperaturi. Dodajte bungur te izrezane na kockice mrkvu i papriku pa kuhajte dok se ne skuha. Začinite. U …

Pročitaj više »

Kajmak baklava

Kajmak baklava…odmah da razjasnimo radi se o slatkom kajmaku i to je kajmak koji se skida sa ukuhanog mlijeka. Sastojci 300 grama gotovih jufki 3 jaja 150 grama griza 200 grama slatkog kajmaka 60 grama šećera malo kore i soka od limuna 100 grama putera 10 dkg badema Za agdu …

Pročitaj više »

Dva recepta u jednom: Šiš ćevap

ŠIŠ-ĆEVAP Sastojci: 1 kg junetine 3 crvene paprike 2 glavice luka 2 mrkve sol začin tipa vegete biber 2 male kašike crvene paprike nekoliko kašika ulja 1 konzerva paradaiz pirea (konzerva 300 g) 1 šolja vode oko 15 štapića za ražnjiće Priprema Štapiće za ražnjiće nakiseliti u vodi dok se …

Pročitaj više »

Ružice – Đul pita

Ružice ili Đul – pita, tradicionalna je pita koja se u Bosni sprema za posebne prilike. Komadi pite su u obliku ružice, pa je po njima pita i dobila naziv. Riječ je o predivnoj poslastici koja se topi u ustima. Dosta je slična baklavi, ali se mnogo lakše priprema. Za …

Pročitaj više »

Bosanski lonac

Bosanski lonac je tradicionalno, veoma reprezentativno jelo Bosne i Hercegovine. Historičari kuharskih prilika pretpostavljaju da jelo ima dugu tradiciju u Bosni i Hercegovini i cijeloj regiji, a da porijeklo najvjerovatnije vuče još iz srednjovjekovne Bosne, u kojoj se pripravljao kao tradicionalno radničko jelo bosanskih rudara. Bosanski lonac je do danas …

Pročitaj više »

Mostarska dolalma (U Mostaru peku morca u janjcu)

Mostarska dolalma Stara kuharska izreka glasi “U Mostaru peku morca u janjcu“ (Bišćević Ahmed, Mostar). Puni se janje morujom (biba, tuka, pura, ćurka) i tako se peče. Priprema Prema tome, morac ili (moruja) se očisti, iz janjeta se izvuku sve iznutrice, ugura morac u janje, nabije na ražanj, posoli i …

Pročitaj više »

Vezirske mahmudije

Vezirske mahmudije (medaljoni) Sastojci: 300 g telećih šnicli 50 grama riže 8 šampinjona 2 paradaiza pardaiz pire ulje sol biber majdonos Priprema: Gljivama odvojiti klobuke od drški. Drške nasjeckati, ispržiti, dodati rižu, posoliti, pobiberiti, dodati paradaiz pire i pirjati kao rižoto. Ispržiti klobuke Paradaiz izrezati na kolutove i ispržiti ih. …

Pročitaj više »

Japrak

Japrak je tradicionalno jelo Hercegovine, izvorno je jelo iz Turske. Sprema se od raštike, kupusa raštike. Sastojci 500-600 g mljevenog mesa (junetina, teletina) 1 glavica luka-sitno isjeckati 2 česme / čehne saransaka (bijelog luka) 1 mala šolja riže 2 kašike paradaiz pirea Majdonos isjeckan sol, biber, začin tipa vegeta, crvena …

Pročitaj više »