Ideja za iftar: Pripremite sočne teleće odreske u umaku s rižom

Svježi teleći odresci su savršen izbor za iftar, a priprema im ne oduzima puno vremena. Ovaj recept sadrži sočno meso, lagano dinstano povrće i umak, a sve se servira s pahuljastom rižom.

Priprema je jednostavna, a rezultat je obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, piše Klix.ba.

Sastojci:

2 svježa teleća odreska

povrće po želji

2 kašike ulja

150 g riže

konzervirani paradajz

Začini po želji

Priprema:

Nasjeckajte povrće na male kockice. U šerpu sipajte posoljenu vodu, dodajte rižu i kuhajte 12-15 minuta dok ne omekša, ali ne postane kašasta. Ocijedite i poklopite da ostane toplo.

Lagano začinite meso. Zagrijte ulje u tavi i pržite odreske 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene. Izvadite na tanjir.

U istu tavu dodajte nasjeckano povrće i kratko pirjajte 5 minuta dok ne omekša. Zatim dodajte konzervirani paradajz i pirjajte nekoliko minuta. Vratite teleće odreske u sos, poklopite i lagano pirjajte još 10 minuta, dok meso ne omekša i ne upije okuse sosa.

Stavite rižu na tanjir, odreske stavite na nju ili pored nje i prelijte sve umakom. Poslužite toplo, uživajte!

(Mostarski.ba)