Kartoffel kloesse – okruglice od krompira

Pkruglice od krompira koje se lako pripremaju od tek nekoliko sastojaka koje već vjerojatno imate.

Sastojci:

1,35 kg krumpira, 120 g brašna, 60 g krušnih mrvica, 3 jaja, 1 čajna kašičica soli, pola čajne kašičice mljevenog muškatnog oraščića, voda.

Priprema:

Ogulite krompire i narežite ih na manje komade. Stavite ih kuhati u lonac s vodom. Kada voda zavrije smanjite temperaturu i kuhajte u nepokrivenom loncu oko 15 do 20 minuta dok ne omekšaju.

Ocijedite krompire od vode i pretvorite ih u pire.

U krompir dodajte i brašno, jaja, krušne mrvice, sol i muškatni oraščić.

Oblikujte smjesu u okruglice veličine oko pet centimetara.

Zagrijte vodu u loncu i pažljivo u nju dodajte jednu po jednu okruglicu. Nemojte pretrpavati lonac, radije kuhajte u više navrata.

Kuhajte okruglice oko sedam do devet minuta, odnosno dok se termički ne obrade do kraja. Provjerite čačkalicom. Kada gurnete čačkalicu u sredinu okruglice i izvučete je, trebala bi biti čista.

Kuhane okruglice poslužite kao prilog jelu po želji.

(Agencije)