Krompir pljeskavica

Sastojci:
3 veća krompira,
3 kašike prezli,
1-2 jaja,
so, biber,
list majdonosa,
mljevena paprika,
3 čehna saransaka,
1 glavica crnog luka.

Priprema:

Krompir očistiti, izrendati, posoliti i potopiti vodom.
Ostaviti 10-15 minuta pa dobro ocijediti.

Dodati sitno sjeckan crni luk i saransak, mljevenu crvenu papriku, biber, jaja, prezle i sitno sjeckan majdonos.
Sve dobro izmiješati.

Praviti male pljeskavice na dlanu, provući ponovo kroz prezle i pržiti u ulju na tihoj vatri da porumene.
Vaditi na papirne ubruse.

(Agencije)