Zimski užitak: Mramorni kolač s cimetom

Kada temperature padnu i prvi snijeg prekrije grad, najljepše je ostati kod kuće, ušuškan u toplu dekicu, uz šolju omiljenog napitka.

A pravi ugođaj zime upotpunjuje domaći kolač koji mami osmijeh i miriše na toplinu doma, piše zene.ba. 

Jedan od takvih recepata je mramorni kolač s dodatkom cimeta, koji dobija poznatu formu, ali s neodoljivim začinskim dodatkom.

Njegova priprema nije zahtjevna, a rezultat je mekan, mirisan i savršen za društvo ili samo uživanje u tišini hladnog dana.

 

Sastojci za biskvit:

275 grama brašna

kašičica praška za pecivo

pola kašičice sode bikarbone

kašičica vanilije

100 grama maslaca

200 grama šećera

2 jaja

200 grama kiselog vrhnja

2 kašike biljnog ulja

2 kašičice cimeta

 

Sastojci za mrvičasto tijesto:

70 grama brašna

60 grama smeđeg šećera

pola kašičice cimeta

45 grama maslaca na sobnoj temperaturi

 

Sastojci za glazuru:

50 grama krem sira

kašičica vanilije

40 grama šećera u prahu

2 kašike mlijeka

 

Priprema:

Prvo se pripremi mrvičasto tijesto, zatim biskvitna smjesa, koju je najbolje podijeliti u dvije posude – jednu sa cimetom, drugu bez njega.

Smjese se potom naizmjenično slažu u kalup, a vrh se pospe mrvičastim slojem.

Peče se dok ne dobije zlatno-smeđu boju i mirisnu koricu.

Kad se kolač ohladi, prelije se glazurom i ostavi nekoliko minuta da se stisne.

Rezultat je topao, mekan i aromatičan kolač, savršen za uživanje u zimskim danima, uz dobro društvo ili omiljenu knjigu.

(Mostarski.ba)