Svježi teleći odresci su savršen izbor za iftar, a priprema im ne oduzima puno vremena. Ovaj recept sadrži sočno meso, lagano dinstano povrće i umak, a sve se servira s pahuljastom rižom.
Priprema je jednostavna, a rezultat je obrok koji će oduševiti cijelu porodicu, piše Klix.ba.
Sastojci:
2 svježa teleća odreska
povrće po želji
2 kašike ulja
150 g riže
konzervirani paradajz
Začini po želji
Priprema:
Nasjeckajte povrće na male kockice. U šerpu sipajte posoljenu vodu, dodajte rižu i kuhajte 12-15 minuta dok ne omekša, ali ne postane kašasta. Ocijedite i poklopite da ostane toplo.
Lagano začinite meso. Zagrijte ulje u tavi i pržite odreske 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene. Izvadite na tanjir.
U istu tavu dodajte nasjeckano povrće i kratko pirjajte 5 minuta dok ne omekša. Zatim dodajte konzervirani paradajz i pirjajte nekoliko minuta. Vratite teleće odreske u sos, poklopite i lagano pirjajte još 10 minuta, dok meso ne omekša i ne upije okuse sosa.
Stavite rižu na tanjir, odreske stavite na nju ili pored nje i prelijte sve umakom. Poslužite toplo, uživajte!
(mostarski.ba/v3/)
