Sastojci:
400 g pileće džigerice
1 glavica crvenog luka
2-3 čehna saransaka
200 ml pasiranog paradajza
1 puna kašika brašna
po ukusu so
po ukusu suhi biljni začin
po ukusu sjeckani paradajz
Priprema:
Isjeckati crni luk i saransak te na masnoći prodinstati u tavi.
Zatim dodati pileću džigericu i dinstati dok ne omekša, uz povremeno dodavanje vode.
U posudu dipati sok od paradajza i brašno, i fino sjediniti da nema grudvice, pa dodati u džigericu.
Zatim dodati so, suhi biljni začin, majdonos i krčkati još nekoliko minuta.
(Mostarski.ba)
