Konjic je danas bio mjesto okupljanja Konjičana i Bosanaca i Hercegovaca koji svojim trudom i radom proizvode voće i povrće i prerađuju ga stvarajući nove vrijednosti koje mogu ponuditi kupcima u obliku zdrave hrane.
Pod motom “Made in Konjic” Savez poljoprivrednih udruženja Konjic uz pokroviteljstvo Grada Konjica danas je u PSC “Partizanovo” organizovao ovogodišnji Festival hrane “Konjic Food Fest” koji je okupio više od stotinu izlagača.
Brojni posjetioci mogli su uživati u slanim i slatkim gastro specijalitetima, te kupovini svježeg voća, povrća, prerađevina, mesnih i mliječnih proizvoda, meda, te ljekovitog bilja.
“Hvala vam vrijedni ljudi. Grad Konjic u namjeri da održivim jačanjem privrede i poljoprivrede razvija lokalnu zajednicu i našu domovinu Bosnu i Hercegovinu, programima podrške godinama stvara preduslove da se po pitanju proizvodnje zdrave hrane možemo osloniti na lokalne snage. Festival hrane u organizaciji Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic dokaz je koliko u tome uspijevamo. Ono najvrijednije što je proizašlo iz ovih aktivnosti jeste da se poljoprivredom u pojednim porodicama danas bavi druga i treća generacija naših sugrađana, jer nastojimo potaknuti mlade da se koristeći resurse koje imaju na porodičnim imanjima, uz poticajne mjere u poljoprivredi, bave uzgojem voća i povrća, preradom, uzgojem stoke, proizvodnjom i preradom mesnih i mliječnih proizvoda. Također podjednako važno jeste da smo razvijajući Festival hrane u protekle gotovo dvije decenije došli do tog nivoa da su uspješni kuhari koji su se obrazovali u Srednjoj školi Konjic danas tu kao edukatori i mentori novim generacijama mladih koji se obrazuju za zanimanje kuhar”, kazao je gradonačelnik Konjica Osman Ćatić otvarajući Festival hrane, uz zahvalnost svima koji su podržali ovu manifestaciju.
“Konjic Food Fest je nešto na što smo posebno ponosni, jer je ovo prilika da predstavimo rezultate rada naših vrijednih članova. Zahvaljujući gradonačelniku i Gradu Konjicu, koji pomažu sufinansiranje Saveza poljoprivrednih udruženja i naše Stručne službe, uspjeli smo kroz edukaciju i znanje naših inženjera prenijeti znanje na teren i omogućiti našim proizvođačima da proizvode kvalitetniju i što bolju hranu, koja je dostupna kako ovdje tako i na tržnicama drugih gradova”, kazao je Nusret Avdibegović, predsjednik Saveza poljoprivrednih udruženja Konjic, izražavajući zadovoljstvo zbog uspješno organizovanog još jednog Festivala hrane.
Mladi konjički kuhar Tarik Repovac kojem je pripala čast da bude koordinator takmičenja učenika srednjih škola iz Sarajeva, Mostara, Hadžića i Konjica uz pomoć starijih iskusnijih kolega iz svijeta kulinarstva pojašnjavajući želju i namjeru snažnijeg uvezivanja škola koje obrazuju mlade kuhare je kazao: “Prateći temu “Od njive do tanjira” želimo našu domaću hranu povezati s kuhinjom i kroz takmičenje doprijeti usavršavanju mladih kuhara”.
Učenice Srednjoškolskog centra Hadžići Ajla i Najra Alić i Amina Humić predvođene profesorom Maidom Mujićem, koje su pobjednice takmičenja mladih kuhara, nakon uručenog pehara, diplome i novčane nagrade izrazile su zadovoljstvo zbog učešća na Festivalu hrane u Konjicu i osvojenih nagrada za pokazano znanje.
Na ovogodišnjem Food festu uz bogat kulturno- umjetnički program uručene su i nagrade za najljepše upakovani proizvod, za najbolju ponudu na štandu i najljepše uređen štand.
(Mostarski.ba)
