Desert koji podsjeća na djetinjstvo
Oblatne su desert kojeg su pravile naše nene i bake. Često su dio prazničnih trpeza, a odlične su i kao svakodnevna slastica uz kafu ili čaj. Važno je napomenuti da postoji više verzija ovog popularnog deserta i za koji god da se odlučite, vjerujemo da se nećete pokajati.
Jedan su od onih kolačića koji se jednostavno prave, gdje je najteži dio zapravo čekanje da se ona ohladi i poveže kako bi je mogli servirati.
Sastojci:
300 mililitara mlijeka
300 grama šećera
100 grama čokolade za kuhanje
200 grama mljevenih oraha
200 grama mljevenog keksa
250 grama margarina ili maslaca
pet listova oblatni
Priprema:
Na laganoj vatri u šerpi miješajte mlijeko i šećer da zakipi. Nakon toga sklonite s ringle i dodajte kriške margarina ili maslaca. Vratite na šporet i ponovo uz miješanje kuhajte nekoliko minuta. Ponovo skinite s ringle i dodajte komadiće čokolade. Miješajte dok se ne otopi, a onda ostavite da se smjesa ohladi pa dodajte mljeveni keks i orahe.
Pomiješajte pa smjesu podijelite na četiri jednaka dijela. Jedan list oblatne stavite na tacnu ili u tepsiju, te premažite s jednom četvrtinom smjese. Nemojte mazati krajeve oblatne kako vam smjesa ne bi iscurila. Potom preklopite drugim listom oblatne i nastavite s pripremom na isti način sve dok ne preklopite petim listom oblatne.
Oblatne je nakon toga potrebno pritisnuti teškim predmetom kako bi se bolje povezale te ostavite preko noći da se ohlade. Prilikom serviranja važno je da koristite oštar nož, kako bi rezanje bilo što jednostavnije.
Prijatno!
(Mostarski.ba)
