Jagode su simbol ljeta: Evo kako uvijek možete razlikovati domaće od uvoznih
Imajte na umu da su jagode poznate po tome da pomažu u održavanju zdravlja srca, jačaju imunitet, smanjuju kolesterol, smanjuju rizik od upala i potiču zdravlje crijeva. Međutim, nije svaka jagoda ista, a neke su uzgajane s više pesticida i aditiva
Jagode su simbol ljeta, a njihova sezona donosi radost mnogima. Iako su ove crvene poslastice pune vitamina i minerala te mogu imati brojne zdravstvene prednosti, često je izazov prepoznati domaće jagode od uvoznih. Ako nemate sreću da ih uzgajate u vlastitom vrtu, prisiljeni ste ih kupovati na tržnicama ili u trgovinama. Kako bi izbjegli jagode koje su bez okusa i mirisa, potrebno je obratiti pažnju na nekoliko ključnih stvari.
Prvo, imajte na umu da su jagode poznate po tome da pomažu u održavanju zdravlja srca, jačaju imunitet, smanjuju kolesterol, smanjuju rizik od upala i potiču zdravlje crijeva. Međutim, nije svaka jagoda ista, a neke su uzgajane s više pesticida i aditiva.
Prema liječnicima sa Sveučilišta Oxford, jagode treba konzumirati umjereno, samo dva do tri puta sedmično, najbolje između 17 i 19 sati, i to bez dodatnog šećera. No, kako odabrati najbolje jagode?
Ako su jagode dostupne tokom cijele godine u trgovinama, velika je vjerojatnost da su uvozne. Prave domaće jagode obično se pojavljuju kasnije na policama i na pijacama. Ključni pokazatelji domaćih jagoda su boja, miris i unutarnja struktura. Domaće jagode imaju jarko crvenu boju i prepoznatljiv miris koji podsjeća na zemlju. Njihova unutarnja struktura također je različita – one imaju puno sjemenki i duboko su crvene iznutra.
Uvozne jagode, s druge strane, često su svijetloružičaste iznutra i sadrže manje sjemenki. Ako primijetite crvenu boju unutar uvoznih jagoda, to može biti znak da su tretirane pesticidima. Stabljika zdrave domaće jagode trebala bi biti svjetlozelene boje i mirisati na zemlju. Također, domaće jagode ne moraju uvijek izgledati savršeno – mogu biti nepravilnog oblika i manje estetski privlačne, ali to je zapravo dobar znak jer znači da nisu tretirane pesticidima.
Dakle, prilikom odabira jagoda, obratite pozornost na boju, miris i unutarnju strukturu. Domaće jagode mogu izgledati manje savršeno, ali nude bogatiji okus i manje rizika od pesticida. Ako imate mogućnost, uvijek je bolje podržati lokalne proizvođače i uživati u svježim, prirodnim plodovima.
(oslobodjenje.ba)
