Juvalaci, vrhunska hecegovačka delicija!!!
Sastojci:
500 grama mljevenog junećeg mesa
brašno
so
ulje za prženje
jogurt, pavlaka i saransak
Priprema:
Meso posolite, napravite male ćufte, uvaljajte u brašno i pržite na ulju.
Ohladite i prelijte mješavinom jogurta, pavlake i saransaka.
Završite s malo ulja u kojem su se pržile.
Iako su skoro nestali s trpeze, juvalaci ostaju vrijedan dio hercegovačke kuharske baštine. Jednostavni su za pripremu, a autentični u okusu – vrijedi ih vratiti na sto.
(mostarski.ba)
