U poslovno-sportskom centru „Partizanovo“ danas se održava 16. izdanje manifestacije „Konjic Food Fest“, koja i ove godine okuplja veliki broj proizvođača, udruženja i ljubitelja domaće hrane i tradicionalnih proizvoda.
Ovogodišnje izdanje festivala obara rekorde sa čak 120 izlagačkih mjesta, zbog čega su organizatori bili primorani ograničiti broj prijava. Posjetioce očekuje raznovrsna ponuda domaćih proizvoda, tradicionalnih jela, prerađevina i rukotvorina vrijednih udruženja žena koja svojim radom čuvaju tradiciju i običaje ovog kraja, piše Novikonjic.ba
Posebnu pažnju privući će kulinarsko takmičenje učenika srednjih kuharskih škola iz Hadžića, Mostara, Sarajeva i Konjica. Mladi kuhari će, pod vodstvom poznatog šefa Tarika Repovca i pred međunarodnim sudijama, pripremati jela od svježih namirnica koje će kupovati direktno na festivalu.
Na brojnim štandovima posjetioci će moći degustirati i kupiti domaće voće i povrće, mliječne i mesne proizvode, med, ljekovito bilje, pečene kestene, kao i brojne slane i slatke delicije, zimnicu i druge tradicionalne prerađevine.
Ovogodišnji festival poseban akcenat stavlja na prenošenje znanja i tradicije sa starijih na mlađe generacije žena. Cilj je očuvati vještine pripreme tradicionalne hercegovačke zimnice, džemova, sokova, autohtonih sireva i domaćih peciva, ali i pružiti podršku ekonomskom osnaživanju žena, posebno u ruralnim i povratničkim sredinama.
(Mostarski.ba)
