Spoj koji se prirodno nalazi u tamnoj čokoladi mogao bi imati pozitivno djelovanje na proces starenja. Nedavno istraživanje bavilo se teobrominom, biljnom hemijskom tvari koja se u velikim količinama nalazi u kakau i pripada grupi alkaloida, istoj porodici kao i kofein. Teobromin se proučava zbog potencijalnih zdravstvenih koristi, uključujući moguću povezanost sa starenjem na staničnom nivou.
Naučnici su analizirali podatke iz dvije velike i nezavisne grupe ispitanika. Prvu grupu činilo je 509 ženskih blizanki iz projekta TwinsUK, a drugu 1.160 muškaraca i žena iz njemačke studije KORA. Učesnicima su uzeti uzorci krvi kako bi se izmjerili nivoi teobromina i analizirali epigenetski pokazatelji, uključujući epigenetske satove koji procjenjuju biološku dob, prenosi EatingWell.
Rezultati su pokazali da su viši nivoi teobromina povezani sa sporijim epigenetskim starenjem. U grupi TwinsUK osobe s višim nivoima teobromina djelovale su biološki mlađe od svoje stvarne dobi, a isti je obrazac potvrđen i u većoj KORA grupi. Dodatne analize pokazale su da je djelotvornost bila izraženiji kod sadašnjih i bivših pušača.
Autori ističu da istraživanje ima određena ograničenja, uključujući vremenski razmak između uzimanja uzoraka u jednoj grupi te mogućnost da je teobromin samo pokazatelj prehrane bogate drugim korisnim spojevima iz kakaa.
Budući da se radi o posmatračkom istraživanju, ne može se dokazati uzročno-posljedična veza. Nalazi ipak upućuju na to da bi prehrana bogata kakao proizvodima mogla imati povoljno djelovanje na zdravo starenje.
(mostarski.ba/v3/)
