Promocija knjige ”Pivo kao prehrambeni proizvod”

Promocija knjige ”Pivo kao prehrambeni proizvod” autorica Anite Lalić, Andree Karlović i Nevene Ćorić, bit će upriličena danas u 17.00 sati u amfiteatru Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru.

Knjiga dopunjava postojeću literaturu na domaćem jeziku i kao takva namijenjena je širokom krugu čitatelja te samim tim može poslužiti kao stručna literatura pivarima koji prave pivo u kućnoj ili industrijskoj radinosti, nastavnom osoblju i studentima (studentima preddiplomskog, diplomskog i doktorskog studija) Agronomskog i prehrambeno-tehnološkog fakulteta Sveučilišta u Mostaru, ali i studentima drugih fakulteta, te ljubiteljima piva koji žele više naučiti o pivu.

Knjiga se sastoji od pet poglavlja i to: 1. Uvod, 2. Pivo i tehnologija proizvodnje, 3. Mikroorganizmi u proizvodnji piva, 4. Nusproizvodi u pivarskoj industriji i 5. Prehrambena vrijednost piva i njegov utjecaj na zdravlje.

(Mostarski.ba)