Sastojci:
4 velike teleće šnicle,
200 g travničkog sira (može i bilo koji drugi bijeli stari sir),
200 g starog kajmaka,
200 g suhog mesa,
1 šolja brašna,
1 šolja prezle,
3 jajeta,
1 šolja ulja,
so, biber.
Priprema:
Šnicle dobro istucite, posolite i pobiberite.
Na sredinu svake šnicle stavite kajmak, na njega suho meso i komadiće travničkog sira. Krajeve šnicle savijte prema unutra i zarolajte. Ako mislite da će vam sadržaj iscuriti, zabodite u šnicle čačkalice.
Rolaovane šnicle uvaljajte u brašno, zatim u umućena jaja i na kraju u prezlu.
Pecite na srednje jakoj vatri sa svih strana dok ne porumene.
Ukoliko želite na kraju roladu možete preliti vrhnjem za kuhanje ili topljenim sirom.
(Agencije)
