Smokva: Zaštitni znak Hercegovine

Smokva je jedno od glavnih obilježja Mediterana. S druge strane, one su zaštitni znak Hercegovine, gdje gotovo da nema domaćinstva koje ne uzgaja ovu plemenitu voćku.

Među velikim brojem sorti smokve u Hercegovini ističu se sorte petrovača i tenica.

Smokva se uzgaja od davnina, tačnije, smatra se da je to prvo voće koje je čovjek kultivisao, a spominje se u mnogim spisima da je bila glavno jelo starih civilizacija.

Smokva raste na stablu visokom od jednog do 12 metara, a može se prepoznati po specifičnom izgledu listova. Postoji više različitih vrsta ovog voća, koji se razlikuju i izgledom.

Svježa smokva je bogata mnogim nutrijentima, a jedna smokva sadrži oko 30 kalorija te prirodne šećere, ugljikohidrate, a sadrži i magnezij, bakar, kalij, vitamin B6 i vitamin K.

Radio Slobodna Evropa (RSE) je bila na plantaži smokava Hivzije Šatora, iz sela Lokve u Opštini Čapljina, na kojoj je ove godine ubrano oko 50 tona ove “super” voćke.

Hivzija je za RSE ispričao o uzgoju, branju i prodaji svoje smokve te o problemima sa kojim se susreću proizvođači Hercegovine.

Prilog RSE možete pročitati OVDJE

(Mostarski.ba)