Sastojci:
80 g sušenih sojinih,
litar vode,
pola kašičice ekstrakta vanilije,
4 hurme.
Priprema:
Namočite sojina zrna u vodi preko noći. Ocijedite sojina zrna te im ogulite kožicu.
U blender stavite sojina zrna i ulijte 3 šolje vode. Dobro izmiksajte.
Procijedite smjesu kroz gustu gazu ili vrećicu za cijeđenje mlijeka.
Ocijeđeno mlijeko prebacite u lonac pa ulijte preostalu šolju vode. Zakuhajte, promiješajte i uklonite pjenu s površine.
Kuhajte na srednjoj vatri oko 20 minuta te povremeno promiješajte.
Ostavite sojino mlijeko da se ohladi. Po želji, dodajte ekstrakt vanilije i hurmi te po potrebi još izmiksajte.
(Agencije)
