Špagete sa ćuftama

Sastojci:

300 g miješanog mljevenog mesa,

jaje,

50 g rendanog kačkavalja,

so,

kašika prezli,

kašičica soli.

Za sos:

300 ml soka od paradajza,

glavica crnog luka,

2 pune kašike brašna,

kašičica šećera,

so,

malo ulja.

Priprema:

Sjediniti sve sastojke za ćuftete i ostavite 30 minuta u frižideru.
Potom smjesu rukom oblikujte u loptice pa ih propržite na ulju. Pržene ćuftete izvadite na papirni ubrus da upije višak masnoće.
Na malo ulja propržite isjeckani crni luk. Dodajte brašno i zajedno sve pržite.
Sipajte sok od paradajza i začinite. Kada počne da vrije, dodajte ćuftete i kratko prokuhajte stalno miješajući.
Skuhajte špagete i sjedinite ih sa sosom i ćuftetama. Po vrhu izrendajte sir.

(Mostarski.ba)