Uživanje u starinskim receptima često nas vraća u djetinjstvo, a hercegovačka izlivača je savršeni primjer takvog jela. Ova ukusna i jednostavna poslastica savršena je za sve one koji žele pripremiti nešto brzo, a istovremeno i štedljivo.
Izlivača je svestrana, jer možete dodati razne sastojke prema svom ukusu – od jaja i pavlake do različitih vrsta sira.
Sastojci
- 5-6 krompira
- 1-2 crvena luka
- šolja brašna
- voda po potrebi da se zamjesi gusto tijesto
- sol, biber
- ulje
Priprema
- Luk isjeckati i prepržiti na ulju dok ne dobije zlatnu boju.
- Krompir izrendati i iscijediti.
- Pomiješati luk i krompir, te posoliti i pobiberiti. Ovu smjesu povezati s bijelim brašnom, dodajući malo ulja i vode prema potrebi.
- Ukoliko želite, dodajte jaja (pojedini dodaju i prašak za pecivo). Smjesu stavite u pleh u koji ste stavili papir za pečenje ili ga pomastili.
- U rerni, prethodno ugrijanu na 200 stepeni, peći od 30 do 45 minuta, u zavisnosti od debljine izlivače.
- Gotova je kad ‘porumeni’, a, po želji, poslužite s jogurtom, kajmakom ili sirom…
To je to. Prijatno!
Radiosarajevo
