Kada je u pitanju kuhanje tjestenine, profesionalni kuhari tvrde da je dodavanje ulja nepotrebno.
– Ono donosi više štete nego koristi. Dodavanje ulja može da uništi cijeli obrok, jer će učiniti tjesteninu masnijom, što će spriječiti sos da se lijepo zalijepi za špagete ili makarone – smatraju provjereni kuharski majstori.
Za razliku od ulja, dodavanje soli je poželjno, jer voda za tjesteninu treba da bude slana otprilike kao morska voda.
Faktor
