Sastojci
Biskvit:
130 g brašna
4 jaja – sobne temperature
80 g šećera
¾ kašike putera- otopljenog
pola kašike ekstrakta vanilije
¼ kaščice soli
Sirup:
40 ml tople vode
3 kašike šećera
Šlag:
250 g slatkog vrhnja
6 do 8 kašika šećera u prahu
Voćni preliv:
200 g kivija
200 g mandarina
Priprema
U zdjelu stavite jaja, šećer, ekstrakt vanilije i so. Ovu posudu stavite u veću posudu napunjenu toplom vodom. Smjesu mutite mikserom velikom brzinom oko osam do 10 minuta. Nakon toga dodajte brašno i puter u smjesu.
Tijesto stavite u kalup i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni, probajte čačkalicom je li tijesto pečeno. Kada tijesto izvadite iz rerne, ostavite ga da se ohladi i izvadite ga iz kalupa.
Izmutite slatko vrhnje i šećer dok ne dobijete šlag. Za pripremu sirupa otopite šećer u toploj vodi i ostavie.
Biskvit velikim nožem prerežite na tri dijela. Prvi sloj tijesta premažite pripremljenim sirupom, a zatim premažite šlagom. Na to stavite narezane komadiće kivija i mandarine. Ponovite postupak još dva puta i završite slojem svježeg voća, piše Skuhaj.
(Agencije)
