Home / Recept 5/7 / Topa

Topa

Topa predstavlja ćimbur od jaja i kajmaka, a servira se prije čorbe (kao prvo jelo) za ramazanskih i drugih večera.

Naziv topa dolazi vjerovatno od topiti (kajmak). Poslije soka i hurmi za iftar se iznosi topa.
Uvijek se servira u toplom tanjiru i jede dok je topla. Mnogi uz topu kao prilog serviraju sjeckani luk.

Sastojci:
Mileram
puter
sir
jaja

Priprema:
U tavi istopiti mileram, puter i sir, dodati jaja (po želji). Peći 3-4 minute. Uz topu se tradicionalno servira somun…

(Mostarski.ba)

Facebooktwittergoogle_plusmail