Brza hladna salata od piletine i povrća

Lagana i osvježavajuća, ova hladna salata od piletine i povrća jedna je od onih koje se pripremaju brzinski, a osim što je ukusna i zasitna je.

U ovo doba godine počinjemo da jedemo lakšu hranu jer je napolju sve toplije, a svježe povrće stiže na pijacu u izobilju jer je u sezoni.

Zbog toga salate sve više postaju glavno jelo, posebno kada se dopunjuju mesom. Tada su zaista kompletan obrok koji je također praktičan da se ponese i na posao.

Salata od piletine i povrća
Sastojci:

• 2 tikvice
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1/2 crveni luka
• pečena piletina, isječena na komade (količina po želji)
• zelena salata po izboru
• paradajz
• maslinovo ulje
• jabukovo sirće
• so

Priprema:

1. Prvo iseckajte sve sastojke, povrće na kockice i piletinu.
2. U tavi kratko propržite kriške tikvica sa malo maslinovog ulja.
3. Pomešajte sve isjeckano povrće i začinite uljem, sirćetom i solju.
4. Poklopite posudu i ostavite da se sastojci natope pola sata.
5. Za to vrijeme operite i iskrižajte zelenu salatu, kao i paradajz.
6. Piletinu posebno kratko propržite i dodajte povrću.
7. Na kraju, pomiješajte sve zajedno i začinite po potrebi. Prijatno!

(Mostarski.ba)