Sastojci:
0,5 kg brašna
250 g margarina ili maslaca
200 g šećera u prahu
1 bjelance
Priprema:
Brašno i 160-170 g šećera u prahu pomiješati.
Dodati snijeg od jednog bjelanca i omekšan maslac pa izmiješati rukom da se dobije fino tijesto.
Maslac narežite i stavite u mikrovalnu par sekundi. Tako se brzo i ravnomjerno razmekša.
Tijesto podijeliti na 4-5 dijelova.
Svaki dio razvaljati prstima da bude malo deblje od prsta, pa isjeći u željene oblike i stavljati na suh pleh.
Nemojte posipati brašnom površinu na kojoj radite.
Staviti u rernu zagrijanu na 180 stepeni.
Poslije 10 minuta smanjiti na 140 i peći još 15 min.
Odmah uvaljati u šećer u prahu.
Lokume staviti u kutiju ili neku posudu sa poklopcem.
(mostarski.ba/v3/)
