Kraj ljeta nezaobilazan je bez grožđa.
Najzastupljeniji vitamini u grožđu su vitamini C i B grupe topivi u vodi i vitamin A topiv u mastima. U grožđu se nalaze i brojni minerali, poput kalcija, fluora, željeza, magnezija, fosfora, kalija, sumpora.
Iako hrani ne možemo pripisivati ljekovita svojstva, ljekovitost bijelog grožđa krije se u antocijanima s antioksidacijskim svojstvima, a to su u bijelom grožđu u košpicama i kožici tanini i katehini. Ova svojstva djeluju antikancerogeno te štite kardiovaskularni i neurološki sistem, tako da pridonosi moždanim funkcijama i štiti mozak od starenja.
Crno grožđe za zdravlje svoje blagodati krije u kvercetinu, antioksidansu koji u savezu s vitaminom C jača i potiče imunološki sistem. Velika je ljekovitost soka od crnog grožđa zahvaljujući resveratrolu koji se ubraja među najjače antioksidanse.
Sok od grožđa pomoći će kod prevencije bubrežnih kamenaca, reguliranja krvnog pritiska, upalnih zglobnih bolesti, gihta, čišćenja jetre, dijareje i slabokrvnosti.
Izvor: Faktor
