Dubai otvara prvi restoran kojim upravlja AI kuhar

Cilj, kažu Aimanovi tvorci, nije zamijeniti ljudski element kuhanja, već ga nadopuniti.

U Dubaiju bi vaša večera uskoro mogla doći s izvornim kodom. WOOHOO, restoran koji se predstavlja kao “restoran budućnosti”, trebao bi se otvoriti u septembru u središtu Dubaija, na korak od najviše zgrade na svijetu, Burj Khalife.

Hranu u WOOHOO-u će zasad pripremati ljudi, ali sve ostalo, od jelovnika do ambijenta i usluge, bit će dizajnirano kulinarskim modelom stvorenim umjetnom inteligencijom pod nazivom Chef Aiman.

Aiman, kombinacija riječi “AI” i “čovjek”, obučen je na decenijama istraživanja znanosti o hrani, podacima o molekularnom sastavu i više od hiljadu recepata iz kulinarskih tradicija širom svijeta – rekao je Ahmet Oytun Cakir, jedan od osnivača WOOHOO-a.

Iako model Aiman ne može probati, mirisati ili komunicirati sa svojim jelima kao što bi to inače činio kuhar, on funkcionira tako da jela rastavlja na njihove sastavne dijelove poput teksture, kiselosti te ih ponovno sastavlja u neobične kombinacije okusa i sastojaka, prema Aimanovim programerima.

Cilj, kažu Aimanovi tvorci, nije zamijeniti ljudski element kuhanja, već ga nadopuniti.

(Hayat)