Turistička zajednica Hercegovačko-neretvanskog kantona (TZ HNK) dio je međunarodnog projekta “EnoGastroDEST”, koji se provodi u okviru programa Interreg Europe s ciljem očuvanja i promocije vinogradarske, vinarske i kulinarske baštine, te njezinog povezivanja s razvojem održivog i doživljajnog kulturnog turizma.
Projekt je usmjeren na pretvaranje lokalnih okusa, mirisa i tradicije u autentičan turistički doživljaj, navodi se u saopćenju Turističke zajednice HNK-a.
Vino i gastronomija predstavljaju važan dio identiteta evropskih poljoprivrednih regija, a kroz vinski i gastronomski turizam (WGT) posjetiocima se pruža prilika za upoznavanje destinacije kroz susrete s proizvođačima i degustaciju tradicionalnih proizvoda.
Takvi doživljaji obuhvataju posjete vinogradima, vinarijama i poljoprivrednim gospodarstvima, degustacije, gastronomske festivale i radionice pripreme tradicionalnih jela.
Kako navode iz Evropske mreže kulturnog turizma (ECTN), posjetioci kroz ove aktivnosti otkrivaju priče o porijeklu proizvoda i ljudima koji čuvaju tradiciju, uz snažno povezivanje baštine s kreativnim industrijama.
Razvoj eno-gastronomskih turističkih proizvoda u okviru ovog projekta provodit će se u skladu s najboljim praksama i smjernicama UN-ove Svjetske turističke organizacije (UNWTO), a to uključuje razmjenu iskustava, tematske radionice, webinare, studijske posjete i zajedničku promociju.
Poseban akcenat stavlja se na unaprjeđenje javnih politika koje podržavaju održivi razvoj ovog oblika turizma, što direktno doprinosi kohezijskoj, poljoprivrednoj i ekološkoj politici Evropske unije, kao i UN-ovim ciljevima održivog razvoja (SDG).
Inače, ECTN je jedina panevropska mreža za razvoj i promociju kulturnog turizma, koja okuplja regionalne i lokalne vlasti, turističke zajednice, te istraživačke institucije iz 15 država članica EU-a, s ciljem razmjene informacija i razvoja novih inovativnih pristupa u turizmu.
(Mostarski.ba)
